توضیحات
آهک هیدراته خوراکی
آهک هیدراته خوراکی یک ماده معدنی است که در طبیعت از سنگ آهک معدنی تولید میشود. سفید رنگ و پودری است. یک نوع خاص از آهک فاقد هر گونه مواد ناخالص است که از نظر شیمیایی فرمول آن به صورت هیدروکسید کلسیم Ca (OH)۲ بوده و با نام آهک هیدراته شناخته می شود.
این آهک در آب نامحلول است، ولی یک محلول بسیاری قلیایی تولید می کند که آب آهک یا شیره آهک نام دارد. از لحاظ ظراهی بسیار شبیه به آرد است و باید کاملا سفید رنگ، فاقد دانه های سیاه یا رنگی و هر نوع بوی نامطبوع باشد.
کاربرد آهک خوراکی
- تولید قند از نیشکر و چغندر قند:
در کارخانجات تولید شکر و قند ، فرایندی به نام تصفیه شکر وجود دارد که طی آن ، اقدام به خالص سازی شکر استخراج شده از گیاهان می کنند. برای این منظور ، آهک هیدراته با اسید فسفریک ترکیب شده و سپس به مخلوط غلیظ شکر استخراج شده افزوده می شود. ترکیب اهک هیدراته و اسید فسفریک باعث ته نشین شدن ماده ای به نام کلسیم فسفات می گردد. این ماده بسیاری از ناخالصی های شناور در محلول شکر را به دام انداخته و با خود ته نشینی می کند.
- تولید و نگهداری خیار شور و ترشیجات:
محلول اهک هیدراته قادر به حفظ نوعی ژلاتین گیاهی به نام پکتین در داخل میوه ها است. پکتین عامل اصلی حفظ انسجام و تازگی میوه محسوب می شود. برای این منظور ، بعد از تهیه محلول آب آهک از آهک هیدراته ، خیار یا دیگر میوه ها را به مدت یک روز در آن می خوابانند ، و سبب با چندین بار شستشو ، میوه را از وجود آهک پاک می کنند. به این صورت ، میوه تازه و مستحکم و بدون خاصیت قلیایی برای مدت ها باقی می ماند.
در کارخانجات تولیدی ، از آهک هیدراته برای تهیه محلول قلیایی استفاده می کنند. سپس ذرت را تا جایی که کاملا از وجود هیدروکسید کلسیم پاک شود ، می شویند.
کارخانجات از آهک هیدراته برای غنی سازی محصول خود استفاده می کنند.با توجه به اینکه آهک هیدراته یک ترکیب کلسیم دار است ، در نتیجه کلسیم آن می تواند برای بدن ما مفید باشد.
برای پخت مرباهایی مثل مربای انجیر از محلول آب آهک هیدراته استفاده می شود. این محلول شکل میوه را بعد از پخت حفظ می کند.
- از آن برای تولید خوراک دام نیز استفاده می شود.
- برای شیرین سازی و نگهداری زیتون
کاربرد غیر خوراکی آهک هیدراته
- منعقد کننده در سیستم های تصفیه فاضلاب
- مورد استفاده در فرآیند تولید آمونیاک
- از آنجایی که این ماده سمتی کمی دارد، برای بالابردن pH نیز از آن استفاده می شود.
- در واکنش های صنایع کاغذسازی استفاده می شود.
فروش آهک هیدارته خوراکی
آهک هیدارته خوراکی به صورت آنلاین و از طریق همین صفحه و سایت فراز شیمی اصفهان در بسته بندی های مشخص به فروش می رسد. این ماده در گرید خوراکی بوده و میتوان از آن در مصارف خوراکی بهره جست. همچنین میتوانید جهت دریافت اطلاعات بیشتر با کارشناسان فروش ما تماس بگیرید.
